三只猴子音樂餐吧,，位于尚城世家一樓，即惠陽少年宮對(duì)面,，是一家綜合西餐和音樂酒吧的餐廳,，使用惠州云帆科技餐飲管理系統(tǒng)，觸屏一體機(jī)點(diǎn)菜下單,，廚房吧臺(tái)分類出單,，前臺(tái)電腦收銀一體化，管理高效有序,。
如何品味西餐文化，研究西餐的學(xué)者們經(jīng)過長期的探討和總結(jié)認(rèn)為：吃西餐應(yīng)講究以下6個(gè)“M”,。
第一個(gè)是“Menu(菜譜)”當(dāng)您走進(jìn)咖啡館或西餐館時(shí),，服務(wù)員會(huì)先領(lǐng)您入座，待您坐好后,，首先送上來的便是菜譜,。菜譜被視為餐館的門面，老板也一向重視,，采用最好的材料做菜譜的封面,，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精致,。
如何點(diǎn)好菜,？這里介紹一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)之談，那就是打開菜譜后,，看哪道菜是以店名命名的,，這道菜可千萬不要錯(cuò)過。因?yàn)槟羌也宛^是不會(huì)拿自己店的名譽(yù)來開玩笑的,，所以他們下工夫做出的菜,，肯定會(huì)好吃的，這道“招牌菜”大家一定要點(diǎn),。
另外要特別說明的一點(diǎn)是,，不要以吃中餐的習(xí)慣來對(duì)待西餐的點(diǎn)菜問題：即不要對(duì)菜譜置之不理、不要讓服務(wù)員為你點(diǎn)菜,。在法國,，就是戴高樂、德斯坦總統(tǒng)吃西餐也得看菜譜點(diǎn)菜的,。因?yàn)榭床俗V,、點(diǎn)菜已成了吃西餐的一個(gè)必不可少的程序，是一種優(yōu)雅生活方式的表現(xiàn),。
第二個(gè)是“Music(音樂)”,；
豪華高級(jí)的西餐廳,，通常會(huì)有樂隊(duì)，演奏一些柔和的樂曲,，一般的西餐廳也播放一些美妙典雅的樂曲,。但，這里最講究的是樂聲的“可聞度”,，即聲音要達(dá)到“似聽到又聽不到”的程度,，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到,，在休息放松時(shí)就聽得到,，這個(gè)火候要掌握好。
第三個(gè)是“Mood(氣氛)”,；
吃西餐講究環(huán)境雅致,，氣氛和諧。一定要有音樂相伴,，桌臺(tái)整潔干凈,，所有餐具一定要潔凈。如遇晚餐,，要燈光暗淡,，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫,、迷人,、淡雅的氣氛。
第四個(gè)是“Meeting(會(huì)面)”,；
也就是說和誰一起吃西餐,，這是要有選擇的。吃西餐的伙伴最好是親朋好友或是趣味相投的人,。吃西餐主要是為聯(lián)絡(luò)感情,，最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳內(nèi),，氛圍一般都很溫馨,、少有面紅耳赤的場(chǎng)面出現(xiàn)。
第五個(gè)是“Manner(禮俗)”,；
這一點(diǎn)指的是“吃相”和“吃態(tài)”,。既然是吃西餐就應(yīng)遵循西方的習(xí)俗，勿有唐突之舉,，特別是在手拿刀叉時(shí),，若手舞足蹈，就會(huì)“失態(tài)”,。
刀叉的拿法一定要正確：應(yīng)是右手持刀,，左手拿叉,。用刀將食物切成小塊，然后用叉送入口內(nèi),。一般來講,，歐洲人使用刀叉時(shí)不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi),。美國人則是切好后,，把刀放下，右手持叉將食物送入口中,。但無論何時(shí),，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會(huì),，主人都會(huì)安排男女相鄰而坐,，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士，都會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的殷勤,。
第六個(gè)是“Meal(食品)”。
一位美國美食家曾這樣說：“日本人用眼睛吃飯,，料理的形式很美,；吃我們的西餐，是用鼻子的,，所以我們鼻子很大,；只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯?！?/span>
